東京和風だしカレー | ドカっとトロトロ角煮が載った7種のこだわり和風だしで作った山椒香るトロヒリ和風カレー

7種の和風だしと
特製ルーから生まれた
こだわり抜いたカレー

店主がこだわり抜いた素材から生まれた
和風だしを効かせたカレー
花山椒や刻み生姜のスパイスが
味をお楽しみいただけます

花山椒の芳醇な香りとシビレ

最初に選んだ食材が
花山椒
ここからカレー作りが始まりました
和風カレーに新鮮な花山椒が
優しい刺激とシビレを
もたらしてくれます

こだわり抜いた
7種のだし

店主がこだわり抜いた
鹿児島指宿、高知県宗谷岬の鰹節
北海道産の真昆布
国内産むろ節、あご節、うるめ節から
最高級の和風だしが生まれました

トロトロ本格角煮

厳選した国産豚バラ肉と
とろとろ感を演出する豚肉を
醤油、日本酒そして
八角を加えることで
ほのかにスパイシーなトロトロ角煮が
誕生しました

1スプーン目から
美味しく柔らかく

ブレンダーで舌触りを優しく
そして
ご提供前に
クリーマーでより口当たり優しく

国産素材にこだわって
体にやさしく

安心して食していただけるために
店長が厳選した
国産食材を使用しています

米問屋がこだわった
お米

直契約農家が
米問屋を引き継いだ店長が
こだわり抜いた
カレーに合う米を厳選しました

スパイスが彩る
奥が深いルー

和風だしと特製ルーに負けない
様々なスパイストッピング
花山椒、生山椒、刻み生姜など
彩も鮮やかに

パクチーと和風カレーの
マリアージュ

オリエンタルなイメージな
パクチー
意外に、というか非常に
相性がいいんです
＊パクチー苦手な方は、
長ネギに変更でもできますので
お気軽におっしゃってくださいませ